Meyveli Lokum (1 kg)
Lokum:
Tatlıların
geleneğimizde önemli bir yeri ve anlamı vardır. Kültürümüz bu alanda oldukça
zengindir. Bir çok geleneksel tatlılarımız unutulmaya yüz tutsa da, yerini
farklı tatlı ve şekerlemeler alsa da lokum günümüze kadar gelmiştir ve
halihazırda pek çok geleneği de beslemektedir. Bayramlarda, Ramazan ayında,
misafir geldiğinde, kız istemede, mevlit
ve sünnet gibi pek çok kutlama ve özel günlerde önemini hala korumaktadır. Çünkü lokum
yalnızca damakta hoş bir tat bırakmaz aynı zamanda zengin bir kültür,
bir mana barındırır. Tarihi Osmanlıya hatta 15-16. yüzyıllara dayanmaktadır.
Öyle ki bu tatlının ortaya çıkmasında, gelişmesinde ve bir gelenek haline
gelmesinde bizzat Osmanlı padişahları öncülük etmiş, hatta başka ülkelere
hediye olarak gönderilmiş ve tanınması sağlanmıştır.
Evet, lokum bir
geleneğin adıdır esasında. Ama kimimiz için de bir ifadedir. Demez miyiz çok
beğendiğimiz bir yemeği anlatırken “tadı lokum gibi olmuş” diye.
Bazen de duyarız
büyüklerimizden, “eskiden püskevitlerin arasına sade lokum koyup yerdik” diye…
Vallahi şahane oluyor, denemelisiniz muhakkak.
-
İlk Yorumu Siz YapınYorum Yapabilmek İçin Üye Girişi Yapınız