Lokum-(1 Kg)

Lokum:

Tatlıların geleneğimizde önemli bir yeri ve anlamı vardır. Kültürümüz bu alanda oldukça zengindir. Bir çok geleneksel tatlılarımız unutulmaya yüz tutsa da, yerini farklı tatlı ve şekerlemeler alsa da lokum günümüze kadar gelmiştir ve halihazırda pek çok geleneği de beslemektedir. Bayramlarda, Ramazan ayında, misafir geldiğinde,  kız istemede, mevlit ve sünnet gibi pek çok kutlama ve özel günlerde önemini hala korumaktadır. Çünkü lokum yalnızca damakta hoş bir tat bırakmaz zamanda zengin bir kültür, bir mana barındırır. Tarihi Osmanlıya hatta 15-16. yüzyıllara dayanmaktadır. Öyle ki bu tatlının ortaya çıkmasında, gelişmesinde ve bir gelenek haline gelmesinde bizzat Osmanlı padişahları öncülük etmiş, hatta başka ülkelere hediye olarak gönderilmiş ve tanınması sağlanmıştır.

Evet, lokum bir geleneğin adıdır esasında. Ama kimimiz için de bir ifadedir. Demez miyiz çok beğendiğimiz bir yemeği anlatırken “tadı lokum gibi olmuş” diye.

Bazen de duyarız büyüklerimizden, “eskiden püskevitlerin arasına sade lokum koyup yerdik” diye… Vallahi şahane oluyor, denemelisiniz muhakkak.