Karabiber-Tane (100 gr)

Doğal Tane Karabiberin Özellikleri:

Karabiber mutfakta en fazla kullanılan baharatların başında gelir. Tane olarak kullanıldığı gibi öğütülerek kullanım şekli daha yaygındır. Çaylarda tane olarak kullanım daha kolay olur. Ancak yemeklerde, çorbalarda ve soslarda daha çok toz hali kullanılmaktadır.

Doğal karabiberin yemeklere kattığı lezzetin dışında içerdiği bol miktarda vitamin ve mineraller sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır.

Karabiber A vitamini bakımından en zengin baharatlarımızdan biridir.  Aynı zamanda C vitamini de içerir.

Ayrıca kalsiyum, demir ve magnezyum minerallerini de bolca barındırır.

Doğal Tane Karabiberin Faydaları:

Karabiberin kış aylarında tüketilmesi oldukça yaygın bir gelenektir. Bunun nedeni aslında karabiberin soğuk algınlığı gibi gribal enfeksiyonel hastalıklara karşı koruma sağlamasıdır. Nezle, öksürük gibi hastalıkların tedavisinde yüz yıllardır ilaç olarak tercih edilmesi, karabiberi tıbbı ürün özelliğinde olmasından kaynaklıdır.

Karabiberin bir diğer faydası ise sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına sağladığı katkıdır. Ayrıca metabolizmayı güçlendirir. Vücuttaki fazla yağları yakar. Böylece zayıflamaya yardımcı olur. Bu nedenle yağlı veya lifli yemeklerde etlerde karabiber sosu tercih edebilirsiniz.  Yine salatanızda, özellikle de yoğurtlu salatalarda karabiber hem güzel bir lezzet katar hem de diyetinizde yardımcı olur.

Karabiberi diğer baharatlarda olduğu gibi aşırı tüketmemekte fayda var. Çünkü gereğinden fazla tüketildiğinde mide yanması gibi bazı mide rahatsızlıklarına yol açabilir.  Dolayısıyla da az ve düzenli kullanmak en tercih edilenidir.

Organik tane karabiberi özellikle de bitki çaylarınızda kullanabilirsiniz. Örneğin, ıhlamur çayı ya da limon çayı yaptığınızda 1-2 adet tane karabiber ilave ettiğinizde daha hoş bir lezzet karışımı ele edebilirsiniz. Çayınıza dilerseniz doğal bal da ekleyebilirsiniz.