Mutfakların vazgeçilmez ana yemeklerinden olan nefis bir pirinç pilavı yapmak için  her şeyden önce kaliteli, taze ve doğal pirinç kullanmaya özen gösterilmelidir. Lezzetli bir pirinç pilavı için önereceğimiz pirinç türü Baldo pirinçtir. Çünkü baldo pirincin hem tanesi iri, hem de kendine has bir lezzeti vardır. Üstelik pişirmesi de kolaydır. Pilavınızın tane tane olmasını istiyorsanız, gönül rahatlığı ile baldo pirinci kullanabilirsiniz. 

Arpa şehriyeli pilav tarifi için

Malzemeler:

*2 Su bardağı Osmancık Baldo pirinci

*1 yemek kaşığı tere yağ

*2 yemek kaşığı sıvı yağ

*Bir fincan arpa şehriye

*3 su bardağı su

*3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Pirinci yıkadıktan sonra 20 dakika ılık suda bekletelim.  Tencereye sıvı yağı ve tere yağını koyup eritelim ve arpa şehriyeyi ilave edip kısık ateşte kavuralım. Daha sonra pirinci ilave edip iki dakika kadar yağda şehriyeli pirinci karıştıralım. Sonra suyunu ve tuzunu ilave edip tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye bırakalım. Suyunu çekince ocağı söndürelim ve üstüne kağıt havlu kayarak dinlendirelim. Yapacaklara kolay gelsin, yiyeceklere afiyet olsun.